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Exploramos de nuevo las percepciones sensoriales en un juego gastronómico en la Cena de los Sentidos
Lunes, 22 de junio de 2020
Con la reactivación de las actividades de ocio tras la crisis sanitaria causada por la COVID-19, vuelve de nuevo una experiencia muy especial: la 'Cena de los Sentidos'.
La Real Academia de Medicina de Cataluña acoge de nuevo todas las noches de sábado desde el próximo 27 de junio un juego gastronómico basado en la neurociencia sensorial, en el que participan todos los sentidos. En esta cena, jugar está permitido, y se necesita mucho más que un tenedor y un cuchillo para disfrutar de la velada. La actividad cuenta con todas las medidas sanitarias preventivas para una noche especial sin preocupaciones.
Una explosión de percepciones sensoriales
Una copa de cava recibe los asistentes a las 20 h, acompañada de un espectáculo de ilusionismo para comenzar a despertar los sentidos de la vista y el gusto a la vez. Una vez terminada, se hace una visita guiada por la Real Academia de Medicina de Cataluña, y en las 21 h una actuación mentalista sorprende al público con su espectacularidad. A continuación, comienza la cena en la sala Turró, hasta las 23:30 h, momento en que finaliza la velada.
Además de los espectáculos visuales, los sentidos se despiertan durante la cena, con un menú que muestra a la perfección cómo el cerebro construye la realidad con la información que le llega de los sentidos. Al mismo tiempo se convierte en una actividad muy didáctica: ayuda a entender en primera persona cómo la realidad puede resultar sorprendente, ya que todo lo que recibimos por los sentidos no siempre coincide con lo que creemos estar viviendo. Por ello, se transforma en todo un juego gastronómico que llena los asistentes de percepciones sensoriales gracias a la combinación de ilusionismo, mentalismo, sabores, colores, olores y texturas.
Una velada única y ‘COVID Free’
Esta cena, como el resto de las ofrecidas, cuenta con todas las medidas preventivas contra la COVID-19. Es obligatorio el uso de mascarilla propia y se pone a disposición de los asistentes gel hidroalcohólico durante el evento. Además, se limitará el aforo para garantizar la distancia de seguridad y se reducirán las dimensiones de los grupos de visita por los diferentes espacios. Las cartas de menú también se han adaptado para poder ser desinfectadas después de cada uso.
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